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Pizzerien

pizza cover

Ein Rauchsauger für Ihren Pizzaofen – kein Rauch mehr in der Küche!

Eine echte italienische Pizza wird in einem Pizzaofen bei hohen Temperaturen von bis zu 600° C gebacken. Die hohen Temperaturen bewirken, dass die Pizza in nur wenigen Minuten fertiggebacken ist und bewahren den Geschmack, das Aroma und die Konsistenz der einzelnen Zutaten der Pizza.

In vielen Pizzerien befinden sich der Pizzaofen und die Herde in der gleichen Küche. In diesen Fällen können Dunstabzugshauben über den Öfen die natürlichen Eigenschaften des Schornsteins des Pizzaofens beeinträchtigen, wodurch Rauch in die Küche gelangen kann. Das Ergebnis? Eine Küche voller Rauch und gefährlicher Partikel.

Die Lösung

Der Rauchsauger vom Typ RSHT von exodraft ist der ideale Rauchsauger für den Pizzaofen. Er ist für maximale Abgastemperaturen von bis zu 700° C und dauerhafte Abgastemperaturen von bis zu 500° C ausgelegt.

Mit seinem Axiallüfter und dem horizontalen Auslass garantiert der RSHT-Rauchsauger einen regelbaren Schornsteinzug und verhindert, dass Rauch in die Küche gelangt, außerdem verbessert er die Verbrennung und den Energieverbrauch.

rsht italy

 

Modell Ventilator Kapazität Spannung
RSHT 09 Aksial 350 m3/h 1x 230V
RSHT 12 Aksial 720 m3/h 1x 230V
RSHT 14 Aksial 1300 m3/h 1x 230V
RSHT 12 Aksial 2350 m3/h 1x 230V

 

Welches RSHT-Modell eignet sich am besten für Ihren Pizzaofen?

Um festzustellen, welches RSHT-Modell am besten für Ihren Pizzaofen geeignet ist, benötigen wir zunächst weitere Informationen von Ihnen. Zunächst müssen wir wissen, wie groß Ihr Pizzaofen ist und wie groß der Rauchabzug ist. Kontaktieren Sie uns jetzt und wir können Ihnen helfen, die beste Entscheidung für Ihre Gegebenheiten zu treffen. Lesen Sie hier mehr über den RSHT-Rauchsauger.