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    Bäckerei

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    Mit exodraft ist umweltbewusstes Handeln einfach und wirtschaftlich

    Wärmerückgewinnungssyteme und Schornsteinzugtechnologien senken Ihr Energiekosten und geben Ihren Backerzeugnissen eine gleichbleibende Qualität

    Der richtige Schornsteinzug zu jeder Backzeit und moderne Wärmerückgewinnungssysteme lassen sie sich optimal miteinander kombinieren, führen zur Senkung Ihrer Energiekosten und gewährleisten gleichbleibende Produktionsergebnisse Ihrer Arbeit.

     

    Was hat Backen nun mit dem Schornstein zu tun?

    Für moderne Bäckereien ist die effektive Produktion mit hoher gleichbleidender Qualität und Flexibilität unerlässlich. Das perfekte Produktergebnis erfordert in einem modernen Backofen die genaue Kontrolle von:

    • Temperatur
    • Luftzirkulation
    • Luftfeuchtigkeit
    • Wärmeverteilung

    Bei gas- und ölbefeuerten Öfen hängt die gewünschte Leistung des Ofens davon ab, dass der richtige Abzug vorhanden ist, und hier reicht der natürliche Schornsteinzug nicht mehr aus.

    Der atmosphärische Druck, die Außentemperatur, die Jahreszeit und die Windverhältnisse beeinflussen die Fähigkeit des Schornsteins, den richtigen Zug zu erzeugen. Wenn Wind- und Wetterverhältnisse ungünstig sind, wird das durch die Regelung des Ofens kompensiert, indem mehr Energie zugeführt wird, was aber oft auch zu uneinheitlichen und nicht zufriedenstellenden Produktionsergebnissen führt.

    Mit einem Rauchsauger-/Abgasventilatorensystem von exodraft wird der Schornsteinzug auf das gewünschte Niveau geregelt, und die Steuerung des Rauchsaugers/Abgasventilators gewährleistet, dass der gewünschte und optimale Schornsteinzug aufrechterhalten wird. Das Ergebnis ist ein Ofen, der stets unter optimalen, gleichartigen und kontrollierten Produktionsbedingungen arbeitet.

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    Die Lösung für Ihre Energierückgewinnung

    Backschwaden, Abgase, heiße Luft

     

    In vielen Bäckereien werden die Abgase, heiße Abluft und der Dampf direkt durch den Schornstein in die Umwelt nach draußen geleitet. Und das, obwohl diese große Mengen Energie enthalten, die auf einfache und effektive Weise rückgewonnen und genutzt werden könnten.

     

    Bis zu 80 % der ungenutzten Energie können Sie rückgewinnen

    Der Energieverlust von Abgasen und Schwaden liegt typischerweise bei etwa 15 %. Mit einem Wärmerückgewinnungssystem von exodraft können bis zu 80 % dieser Wärmer zurück gewonnen werden.

    Die so zurückgewonnene Wärme kann zum Heizen von Gebäuden und für warmes Brauchwasser verwendet werden, in die übrige Produktion eingebunden oder ggf. an das Fernwärmenetz verkauft werden.

    Die effektive Nutzung dieses Energiepotentials bedeutet in Kombination mit einem wettbewerbsfähigen Preis, dass sich die Investition in eine Wärmerückgewinnungslösung von exodraft in den meisten Fällen innerhalb von zwei bis drei Jahren amortisiert.

     

    Wir lassen Sie nicht allein

    Wir beraten Sie während des gesamten Verfahrens, und bevor Sie eine Entscheidung treffen, erhalten Sie einen vollständigen Überblick über die Investition, den Wärmerückgewinnungsgrad und die Amortisationszeit.

    Mit unserer einzigartigen Software HR OptiCalc erhalten Sie einen Gesamtbericht mit allen Daten, die Sie benötigen, um die richtige Entscheidung zu treffen.

    Es gibt viele Möglichkeiten, um Energiekosten zu sparen, die CO2-Emissionen zu senken und die Umwelt weniger zu belasten.

    Sprechen Sie uns an – Wir von exodraft beraten Sie gerne!

    Posted by fiverr / Posted on 04 Jan
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